冮家资讯

首页 时事 围剿大气污染 中国加强餐饮业油烟污染治理

围剿大气污染 中国加强餐饮业油烟污染治理
2019-12-02 18:58:32
[摘要] 在中国多地工业大气污染治理取得明显成效时,空气污染来源之一的油烟污染控制已迫在眉睫。图片来源:视觉中国据报,2015年北京市餐饮油烟大气污染投诉占大气污染投诉总量的34%。2019年7月,餐饮油烟是北

(经济观察)抑制空气污染中国加强餐饮业油烟污染控制

新华社北京9月23日电(记者阮玉林)多年前,当一些专家提出“油烟会造成空气污染”时,他们甚至遭到了个人的嘲笑。如今,油烟已经成为北京等地居民投诉环保的热点。当中国许多地方的工业空气污染治理取得重大成果时,作为空气污染源之一的烟尘污染的控制迫在眉睫。

信息地图:餐馆烟雾扰乱居民,武汉城管建“埃菲尔铁塔”吸烟。资料来源:视觉中国

据报道,2015年,北京的餐饮油烟空气污染投诉占空气污染投诉总数的34%。2019年7月,油烟是北京空气污染投诉和举报最集中的地区,占空气相关举报的28.1%。在宁波,2017年和2018年分别有1867起和1916起关于油烟的投诉。

中国传统菜肴的主要烹饪方法是煸制,在煸制和油炸过程中会产生大量的油烟。研究表明,细颗粒物(pm2.5)的质量浓度占餐饮排放烟尘颗粒物中可吸入颗粒物(pm10)的80%以上。北京2018年5月14日发布的pm2.5来源最新分析显示,餐饮来源约占4%,而在广州,这一比例为6%。

据估计,2015年全国城镇烟尘排放总量为246,600吨,占城镇烟尘排放总量的9.8%。烟灰中非甲烷碳氢化合物的总排放量为477700吨,占挥发性有机化合物总排放量的1.59%。随着我国餐饮业产值的稳步增长和城市化进程的加快,油烟排放源的密度迅速增加。因此,有效控制油烟污染已成为促进社会和谐和环境保护的双重要求。

北京节能环保中心高级工程师俞程英在近日于北京举行的京津冀餐饮油烟在线监测技术交流会上表示,随着工业污染的控制,工业源排放的挥发性有机化合物比例大幅下降,移动源和生活源成为空气污染控制的重点。

前生态环境部总工程师万本泰女士指出油烟有两个特点:一是普遍且数量大;第二是低空排放,直接影响地面人群。几个城市的来源分析结果表明,油烟约占pm2.5来源的5%。应加强油烟的控制,控制油烟的关键是做好监控工作。

目前,中国有460多万餐饮服务网点,涉及800多万家门店。万本台女士表示,餐饮业油烟的管理应被视为赢得保护蓝天之战的重要组成部分,投入更多,管理精细,发电准确。同时,应督促饮食业油烟企业规范净化装置的使用,确保油烟达到排放标准。

俞程英建议尽快推进油烟净化器环保产品认证,以达到新的环保标准。油烟排放分散、普遍,建议将在线监测作为加强执法监督的辅助手段。同时,为实现精细化管理,建议油烟净化设备的安装和日常维护由第三方管理。

今年8月,生态环境部发布了《餐饮业油烟污染排放标准(征求意见稿)》,其中指出,根据本标准修订过程中实测典型样本的估算,在当前条件下,餐饮服务单位只需加强油烟净化设施的维护,确保其有效稳定运行,油烟排放达标率可达90.9%,达不到标准的餐饮单位应安装油烟污染净化设施,达到标准。

生态环境部表示,将加大执法力度,逐步提高非法排污成本,引导餐饮服务单位加大污染控制设施投资,使餐饮服务单位认识到污染控制和生态环境保护是他们的责任。(结束)

天津快乐十分 幸运赛车 快三app 沙巴体育 陕西十一选五开奖结果